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第4章 顺德初遇 伦教糕里的百年甜香（第1页）

清晨的佛山城中村还浸在薄雾里，林野背着背包和陈阿姨道别，胸前的直播支架已经开启。“今天出发去顺德！”他对着镜头挥挥手，身后是陈阿姨塞的一袋刚蒸好的双皮奶，“陈阿姨说，顺德的双皮奶才是天花板，让我去好好尝尝。”

直播间里“路人甲”率先留言：“顺德！美食之都！主播冲啊，替我们多吃点！”“户外老炮”补充：“顺德美食街集中在清晖园附近，徒步过去大概15公里，注意防晒。”

沿着佛山到顺德的绿道往前走，路面平坦，两旁是成片的稻田和鱼塘，风里带着水汽和稻香。林野一边走一边和粉丝聊天：“都说‘食在广州，厨出凤城’，凤城就是顺德，今天就带大家沉浸式寻味，看看这里的美食到底有多绝。”

中午时分，终于走到清晖园旁的华盖路步行街，街道两旁全是小吃店，招牌上的“伦教糕”“鱼生”“陈村粉”看得人眼花缭乱。林野找了个阴凉处停下，镜头对准一家挂着“百年伦教糕”的小店：“先从顺德最具代表性的糕点开始，伦教糕！”

店里只有一位头发花白的阿婆在忙活，木桌上摆着刚蒸好的伦教糕，雪白透亮，带着淡淡的米香。“阿婆，我要一块伦教糕，能问问您这手艺做了多少年了吗？”林野笑着问道。

阿婆抬头看到镜头，有些不好意思地笑了：“做了四十多年啦，从我婆婆那里学来的，纯米浆发酵，不加防腐剂。”她拿起一块递过来，“尝尝，刚蒸好的最软乎。”

林野咬了一口，清甜的米香在嘴里散开，口感蓬松有弹性，带着自然的发酵酸味，甜而不腻。“太好吃了！”他对着镜头竖起大拇指，“大家看，这伦教糕看起来简单，其实很讲究，米浆要发酵到刚好的程度，蒸的时候火候也不能错。”

他坐在小店门口的小板凳上，和阿婆聊了起来：“现在年轻人还喜欢吃这个吗？”阿婆叹了口气：“年轻人都爱买网红糕点，我这店全靠老顾客撑着。但我还是想做下去，这是老祖宗传下来的味道。”

直播间里，“吃货小夏”突然刷了一个小礼物：“哇！看起来好好吃！主播能帮我带几块吗？”紧接着，几条留言跟着弹出：“我也想要！”“求代购伦教糕！”林野愣了一下，笑着回应：“谢谢小夏的礼物！不过现在还在徒步，带糕点可能不太方便，容易坏，先替大家多吃几块！”

他又买了两块伦教糕，对着镜头慢慢品尝：“阿婆的伦教糕没有添加额外的糖分，全靠米浆发酵的自然甜味，吃起来特别清爽。这种老手艺真的值得被更多人知道。”直播间人数涨到了两百多，不少人留言说“被种草了”“以后去顺德一定要吃”。

离开伦教糕店，林野继续往步行街深处走，阳光透过树叶洒在石板路上，空气中弥漫着各种美食的香气。他知道，这只是顺德寻味的开始，接下来还有更多美味和故事在等着他。